純凈水經(jīng)常喝會不會缺鈣
純凈水經(jīng)常喝會讓人形成酸性體質(zhì),導(dǎo)致鈣流失嗎?
流言:長期飲用純凈水會導(dǎo)致體液越來越酸,變成酸性體質(zhì);而且還會引起營養(yǎng)流失,鈣流失,導(dǎo)致肌肉無力和軟骨病。
真相:人體沒有酸性與堿性之分,因?yàn)槿梭w自身有強(qiáng)大的酸堿調(diào)節(jié)功能,外界對其影響是很微小的,即使人體攝入有酸性或堿性物質(zhì),也會被很快中和。譬如我們胃里的胃液pH值是2.0左右,即便是喝下所謂弱堿性的水,到胃里已經(jīng)徹底酸化了。然后到了腸道,甭管什么水又變成堿性了,這是消化道細(xì)菌喜歡的環(huán)境。人體體液的正常pH值在7.35—7.45之間,盡管機(jī)體在不斷產(chǎn)生和攝取酸堿類物質(zhì),但是體液pH值并不發(fā)生明顯變化。這是因?yàn)榉魏湍I的調(diào)節(jié)作用會減輕pH值的顯著變化。長期飲用純凈水并不會導(dǎo)致體液越來越酸。
水在人體內(nèi)主要作用是促進(jìn)人體新陳代謝,并非提供營養(yǎng)。即便是“含有更多礦物質(zhì)和微量元素”的礦泉水,也無法補(bǔ)充人體骨骼發(fā)育所需的鈣、鎂等重要礦物元素。目前,沒有權(quán)威研究證明日常喝純凈水會危及健康,被普遍公認(rèn)的觀點(diǎn)是每日攝取的礦物質(zhì)主要來源是食物,而非飲用水。
來源: 沈陽晚報(bào)